Le Monde · Gastronomie
« L'Orfèvre, la nouvelle référence de la gastronomie parisienne »
Alexandre Moreau signe une cuisine d'une précision admirable, où chaque assiette témoigne d'une maîtrise technique absolue mise au service d'une générosité sans faille.
Mars 2025
Le Figaro · Culture & Gastronomie
« Deux étoiles bien méritées pour ce chef discret et talentueux »
Loin de l'agitation médiatique, Alexandre Moreau travaille dans l'ombre pour livrer des assiettes d'une beauté et d'une profondeur rares. L'Orfèvre s'impose comme une adresse incontournable.
Janvier 2024
Gault & Millau
« Un 17/20 amplement justifié, avec des étoiles plein les yeux »
Le foie gras en terrine et le soufflé Grand Marnier sont à eux seuls des raisons de traverser Paris. Une table qui conjugue élégance, émotion et sincérité.
Édition 2025
The Guardian · Travel
« The best fine dining experience in Paris right now »
Chef Moreau's cooking is quietly brilliant — technically flawless yet deeply emotional. L'Orfèvre is the restaurant Paris deserves, and the one every visitor should seek out.
Septembre 2024